Que boire avec des huîtres ? Les accords parfaits d’Oyster Club Étretat
Chez Oyster Club Étretat, nous savons qu’un bon verre sublime une huître. Le choix du vin joue un rôle essentiel dans la dégustation : il doit révéler les saveurs iodées, souligner la fraîcheur, sans masquer la finesse des huîtres. Voici nos suggestions d’accords parfaits, que vous pouvez retrouver directement dans notre bar à huîtres
Le Muscadet – Incontournable et élégant
Gilbert Chon – Muscadet
Sec, léger, et vif, ce Muscadet accompagne à merveille toutes nos huîtres grâce à sa minéralité et ses notes citronnées. C’est l’allié idéal des huîtres iodées comme la Fine de Chausey ou la Fine de Gouville-sur-Mer.
Domaine de Brégeon – Muscadet Original
Plus structuré, ce vin se distingue par une belle longueur en bouche. Il se marie parfaitement avec les huîtres charnues comme la Spéciale Grand Cru Cotentin.
Le Chardonnay – Douceur et équilibre
Gilbert Chon – Chardonnay
Ce blanc rond et souple est parfait pour ceux qui recherchent un accord plus doux. Il révèle avec élégance les notes plus subtiles d’une Gillardeau ou d’une Veules-les-Roses, sans masquer leur caractère.
Une touche d’audace : le rosé
Rosé de rêve – La Grande Sieste
Pour une dégustation plus originale, ce rosé fruité et léger accompagne agréablement nos huîtres lors des beaux jours. Un choix surprenant mais parfaitement équilibré, qui plaira aux amateurs d’accords inattendus.
Et si vous passez par Étretat…
Venez découvrir notre sélection de vins et d’huîtres. Il est également possible de prendre à emporter et de déguster face à la mer. Anthony, notre écailler, serait ravi de vous préparer un beau plateau de fruits de mer !
Si vous voulez en savoir plus sur comment choisir la meilleure huître pour vos repas, n’hésitez pas à lire notre article sur comment bien choisir ses huîtres.